天辰注册

不甘心被边缘化的黄酒正在谋划自救。

 

近日，天辰注册一款外形酷似啤酒的起泡黄酒产品，开始频频出现在抖音等各大内容电商平台上，也引来了众多网友的关注。

 

近年来受困于区域市场和消费群体老化，国内黄酒市场不断萎缩，甚至没能搭上“国潮”的顺风车，三大黄酒上市公司业绩增长也出现停滞。在业内看来，近期黄酒企业年轻化动作频频背后，急于摆脱多年来市场持续萎缩的焦虑。

 

网红黄酒改走啤酒路线

 

第一财经记者在电商平台上看到，这款会稽山（601579.SH）推出的起泡黄酒沿用了小瓶啤酒的瓶型和锯齿盖设计，从标签上看，这是一款为黄酒为基酒的配制酒，但区别于传统黄酒酒精度在14度到20度，起泡黄酒的酒精度降低至8度，天辰注册并充入二氧化碳气体，倒入杯中有如啤酒的气泡和颜色，如果不仔细分辨，感觉很像一款高酒精度的啤酒产品。

 

过往黄酒产品留给公众的印象较为古板，因此起泡黄酒的出现也迅速引起了众多网友的关注，记者在会稽山抖音官方店看到，虽然上线时间不长，但12瓶/件和24瓶/件的起泡黄酒多个链接显示已经累计卖出近万件。

 

而对于这款降度起泡黄酒的口感，购买过的网友反馈不一，一部分网友认为起泡黄酒中黄酒的味道明显，喝起来比啤酒“上头”，喝不习惯；但也有部分网友认为起泡黄酒产品新奇，口感、味道还不错。

 

记者以投资者身份从会稽山董秘办了解到，这款起泡黄酒是会稽山官方推出的一款新品，目前网络销售较为热门，但整体体量还不是很大。

 

在外界看来，起泡黄酒已经不再是传统黄酒产品的创新路数，更像是“抄啤酒的作业”。

 

知趣咨询总经理蔡学飞告诉第一财经记者，黄酒作为中国特有酒品，自身有独有的酿造工艺与品类特征，而会稽山的起泡黄酒新品明显是朝着起泡酒的方向做的品类创新，主打的是利口化与低度化，饮用场景也比较时尚潮流。

 

黄酒向啤酒"取经"也并不让市场感到意外，在过去几年中，国内黄酒行业发展缓慢，但啤酒在高端化和年轻化的方向上成果斐然，增长强劲。

 

2022年，全国规模以上黄酒企业的营收和利润分别为101.6亿元和12.7亿元，同比下降20%与24%。相比之下，2022年，国内规模以上啤酒企业销售收入1751.1亿元，同比增长10.1%；实现利润225.5亿元，同比增长20.2%。2023年上半年啤酒行业整体继续保持增长势头，2023年1月至6月，规模以上啤酒企业啤酒产量达1928万千升，同比增长7%。