总有一道美食，能勾起你内心深处最温暖的时光；

 

总有一道美食，能带你回味酸甜苦辣，人生百味。

 

在这里，天辰app钻研商业；在这里，体味美食；在这里，倾听故事。

 

这里是，总裁厨房。

 

本期节目重磅首发，已在第一财经全媒体平台同步上线。

 

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薛岚，维信金科总经理、上海市三八红旗手、上海市优秀社会主义特色事业建设者。

 

薛岚携手第一财经，跨界主理《总裁厨房》，与您一期一会，不见不散。

 

本期节目邀请到了同为金融从业者的张宇——先锋领航投顾CEO，年轻帅气的他，在节目中分享了哪些难忘的人生故事？又和“薛姐”碰撞出了怎样精彩的灵魂对话？

 

 

 

张宇，先锋领航投顾CEO，出身法律世家，从小就立志要成为一名律师，然而，顺利考入华东政法大学，并从大二开始在律所、法院、检察院等单位实习，他很快便发现，自己的性格并不太适合律师工作。

 

 

 

大学毕业时，张宇遵循内心的想法，不顾家人反对，通过投递简历，希望进入了自己真正热爱的金融行业，经层层选拔进入了国家开发银行，而后，被不断地放到重要的岗位上历练，天辰app先后做过金融市场、资产证券化、信贷、海外投融资、地产基金等业务。

 

节目中，他带来了一道香辣罗非鱼，这是他人生中学会做的第一道菜。

 

 

 

 

 

当年，张宇作为中国驻老挝扶贫志愿者服务队的一员前往老挝，教当地小朋友英语，艰苦的条件着实令志愿者们为自己的口粮问题发愁，他被迫自力更生，学会了自己下厨。总裁厨房里，张宇一边熟练地“重操旧业”，重新体验这道承载着众多难忘回忆的菜品，一边忆苦思甜，笑称在2006年，是罗非鱼养活了自己。

 

薛岚闻言对此感同身受，她表示作为一个母亲，听到年轻人说在外很少能吃到家乡的菜，特别能理解这种想念，希望能通过一道上海特色的豉油素鸡，为张宇带来儿时的回忆。

 

 

 

上海本帮的素鸡一般制法是红烧，薛岚这次分享了她的独家创新秘方——用蒸鱼豉油提味。将素鸡切成厚片，晾至微凉，开锅旺火煎至两面金黄，迅速浸入冷水泡发，豆制品经热胀冷缩，富有韧劲的同时，口感更为松软。加入蒸鱼豉油后焖煮少时，锅盖才一揭开，在旁帮厨的张宇便连连称赞，“这道菜有妈妈的厨房刚出锅的味道！”，这是名为幸福感的，妈妈的味道。

 

两人结束了忙碌的下厨房环节，为观众奉上两道经典小菜，便落座开始交流分享，用精彩观点，为美食佐餐。

 

 

 

几段海外工作经验不仅让张宇厨艺大增，更是他重要的人生节点。满满当当的人生履历上，面对未知，他不曾退缩过；面对挑战，他不曾放弃过；张宇说，当机会就在眼前，你抓住了它，把自己的能力发挥出来的时候，你会知道自己其实早已准备好了。

 

薛岚对张宇的年轻有为赞赏有加，她直言，机会正是留给像张宇一样时刻准备着的年轻人们，无论做企业，还是做人，首先都要做正确的事、坚持做正确的事，才能应对种种不确定的高低起伏。

 

干就完了，坚持到底！工作长短高低，生活起起伏伏，关注《总裁厨房》，相信你和我们一样，也能从节目中得到灵感，找到真正在乎、真正值得付出坚持和努力的正确的事。

 

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