港产科研食品企业Green Monday新近完成B轮融资，金额约7000万美元（约5.5亿港元），由TPG旗下睿思基金（The Rise Fund）和太古（0019）领投。Green Monday创办人兼行政总裁杨大伟表示，天辰测速官网将利用融资拓展业务及生产规模，下半年料推出5款即食系列「OmniEat」产品；另外，新猪肉产品「OmniPork」将于明年4月面世，届时旗下人造肉品牌「OmniFoods」产品数量将增至17款。明报记者 蔡颖霖

 

 

杨大伟未有透露Green Monday目前估值，天辰测速官网但指投资者对公司业务兴趣大，融资金额较预期高几成。今次加入投资者包括券商富瑞（Jefferies）、信置（0083）大股东黄氏家族信託基金，以及台湾歌手王力宏等。王力宏曾指「OmniPork」的出现，为全球各地喜爱传统中式菜式的人，带来更健康的版本，同时为地球出一分力。投资者对公司兴趣浓厚，但杨大伟表示，目前未有上市时间表，公司仍有很大发展空间。

 

指实体店重要 拟星沪开旗舰店

疫情严重打击餐饮业生意，目前Green Monday亦有经营食肆Green Common，惟杨大伟强调实体店仍重要，「食物是需要有体验的地方，在网上看多少遍都不及他们吃一口这麽直接。」他认为，零售店亦具市场研究开发功能，可以在收到客户反应后调整方向。他表示，正计划在上海及新加坡开设旗舰店，预计分别于今年12月及明年农曆新年前后开幕。

 

 

OmniFoods目前于泰国设厂，杨大伟指出，为加大产量以满足内地市场，公司正在广东开设生产基地，预计未来9个月可投产。随着生产规模提升带来规模效应，旗下产品售价在未来9至12个月内有望下调，减幅达一成以上。

 

看重阿联酋印尼 攻穆斯林市场

展望未来，杨大伟表示，公司将继续集中研发新猪肉产品，并非单单因为合作伙伴Beyond Meat早已抢滩人造牛肉市场，「食品创新的路很广阔，还有很多产品值得研究。」

 

杨大伟认为，Green Monday不论是年资还是市场渗透率，目前在亚洲也处领先地位，更要把握、巩固，计划利用新资金深耕内地等现有市场，并拓展韩国、越南及澳纽等新市场。

 

他续称，对公司而言，阿联酋及印尼是特别的蓝海，以打进穆斯林市场，届时「OmniPork」将易名为「OmniMeat」。