因身形健硕、肌肉发达，天辰app下载迥异于肥头大耳的刻板形象，近日“健身猪”走红网络。据养猪户介绍，该品种为杜洛克，主要用于配种。品相优良的话，成年猪可以长到500公斤，一头猪最高能卖8万元。

 

杜洛克是世界著名的瘦肉型猪种，源自美国。研究报告显示，杜洛克猪的体脂率通常在15%左右。1978年以来，中国猪育种方向逐步由脂肪型、兼用型转向瘦肉型。从国外引进的包括杜洛克在内的种猪，加速了中国瘦肉型猪育种和杂交生产等工作。

 

经过40多年的发展，天辰app下载国内种猪业已经实现“基本自给”，但每年仍需进口一定量的种猪。

 

 

在中央明确提出“开展种源‘卡脖子’技术攻关，立志打一场种业翻身仗”的背景下，头部猪企负责人针对国内外种猪生产水平的差距，指出“猪芯片”是当前猪产业亟待解决的问题。

 

“要回答是否被‘卡脖子’这个问题，其实需要先定义何为‘卡脖子’。”广西秀博科技股份有限公司副总经理赵云翔对第一财经表示。

 

赵云翔提到，行业内确实存在两种声音，一种认为确实被“卡脖子”，毕竟没有进口种猪，生产效率会降低；另一种认为不会被“卡脖子”，即便不从国外引种也能发展，顶多就是生产效率低一些。

 

针对中国在种猪领域被“卡脖子”的言论，业内人士指出，“这不符合事实。少量引种只是育种过程中的一个手段，国外种猪行业也同样引种，不能将‘引种’就简单理解为‘依赖国外’。”

 

中国的生猪引种史长达百年

 

20世纪以前，国内主要是地方猪自繁自养。直到1900年，才开始引入大白、巴克夏等外国品种。长达100多年的生猪引种史背后，是国内生猪选育工作起步晚。早在18世纪，以英国为代表的欧洲国家，就着手选育生猪。

 

至于杜洛克，也就是前述“健身猪”，也许很少有人会想到，其在18世纪和一战期间，曾是一种大体型脂肪型猪。需要补充说明一点，由脂肪型转向瘦肉型，这是古今中外种猪选育的基本路径。