天辰app他用设计为生活创造无限可能

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“认清目标,坚定走下去,一定会奔向光明。”
 
——黄志达
 
总有一道美食,能勾起你内心深处最温暖的时光;
 
总有一道美食,能带你回味酸甜苦辣,人生百味。
 
在这里,钻研商业;在这里,体味美食;在这里,倾听故事。
 
这里是,总裁厨房。
 
本期节目重磅播出,已在第一财经全媒体平台同步上线。
 
天辰app
 
薛岚,维信金科总经理、上海市三八红旗手、上海市优秀社会主义特色事业建设者。
 
薛岚携手第一财经,跨界主理《总裁厨房》,与您一期一会,不见不散。
 
当设计遭遇美食,当艺术遭遇商业,“以终为始”,天辰app让设计给生活更多温度。本期节目邀请到了著名建筑、室内及产品设计师黄志达,与薛岚一道,探讨创业路上关于碰撞和融合的哲学。
 
黄志达,香港著名建筑、室内及产品设计师,RWD黄志达设计师有限公司创始人及董事长。出生于香港知名家具世家,孩提时就接触家具工艺和室内装饰设计,并开始“设计创作”之路。自香港理工大学室内设计专业毕业后,他又选择了美国威斯康辛国际大学建筑学继续深造。1996年黄志达在香港创立了自己的公司,开始为各类高端客户提供专业的设计服务,其独特的构思和巧妙的设计手法得到了广泛的认可,迄今已20余年。
 
在香港长大的他在现场为大家带来了港味小吃——车仔面。将咖喱酱置入小烧锅内,用温水煮沸搅拌,再将猪皮、鱼蛋、牛丸加入进去,慢火熬煮,将萝卜、葱、香菜依次切片切丝,一切井井有条,香味已经蓄势待发。以浓汤调料煮面,待味道深入面条内里,捞出锅,天辰app将面条浸入拌有叻沙酱调料的汤汁中。将煮好的鱼蛋牛丸和配料点缀于面条之上,兼具南洋风味和香港特色的车仔面火热出炉。
 
薛岚巧手匠心,奉上一道餐后小食琥珀桃仁。她熟练地把桃仁焯水、沥干,挨个剥碎,待其自然冷却,再烧热锅,加水少许,倒入白砂糖小火慢炒,丰富的经验让她对糖水配比了然于心,放入桃仁继续慢炒,就迎来了点睛之笔——加入蜂蜜,为桃仁裹上清甜、健康的糖衣。
 
最后的环节就是把桃仁慢炒过油、不停搅拌,直至桃仁出现琥珀色,立即关火出锅,撒上熟白芝麻,酥脆香甜,引人入胜。
 
味道是最长久的记忆。黄志达说,在做菜的过程中,过去的味道和故事都在脑海中纷纷浮现。他认为,设计行业比其他业态更需要有温度,要通过“匠心”来让人们感受、记住作品。
 
薛岚以其丰富的创业经验敏锐察觉到,设计的艺术所产生的影响力,与美食能够留下的深刻回忆,是一脉相承的,二者都需要创作者深入体味和了解生活,才能生产出独特的气质和气味,与作品和观众共同成长。黄志达的座右铭是“以终为始”,希望设计能带给生活无限可能,他正在这样践行着,坚定着这个目标,勇往直前。
 
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